膝や足首に負担がかかるので、体重を減らさなくては、と切実に思いますが、暑いなか、運動も歩くのもままならない。
すると、ある人曰く、
「玄米と野菜を食べると、太った人は痩せて、痩せた人はちょうど良い体重になる」
「しかし、玄米は、血糖値が上がりませんか？」
「僕は、玄米をやりだしてから、健康ですよ」
しかし、行き付けの外科医は
「私は昔から、米や麦は食べません。
肉や卵を食べます。お米は、玄米だろうが何だろうが、血糖値が上がり、糖尿病の原因です。
糖尿病が原因で、足を切る人が、たくさんいるのですよ。
糖質制限こそ、健康です。
弱肉強食という言葉があります。
生物の、食の基本は肉です。タンパク質とらないと、歩けなくなりますよ」
「弱肉強食って、食のあり方についての言葉ですか？何か、違いませんか？」
「違いませんよ」
しかし、私は、肉は大好きだが、昔、「但馬牛」という歌を聞いて、牛が屠殺されるときに嫌がると聞いて、できれば、肉は控えたかった。
別のある人は、
「痩せたいなら、ゴボウや根菜をたべなさい。ゴボウを食べると、めまいも治りますよ」
いろいろ考え、結局、「糖質30%カットの玄米」を一食、
タンパク質は、鳥や魚、大豆、牛乳、卵で取ることにした。
ゴボウと鶏肉で、煮物を作った。
里芋も欲しいが、玄米があるので、ガマンガマン。
でも、あまり、痩せないんだな、これが。
見た目がどうより、膝に違和感、
足首の古傷が痛むので、体重を減らそう。
